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夏季養生保健多吃百合

2013-11-08 19:26:47

導語:炎熱的夏季到了,人們容易出汗。出汗會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。同時,高溫還會使人體的消化液分泌減少,和其他季節相比,容易出現食欲下降。在夏季飲食中,應注意健康飲食知識。

所以,許多人都喜歡吃些清涼的食物來“消暑”,例如涼菜、西瓜、冰激凌、冰鎮汽水、啤酒等。但是,

1、多飲水喝湯,少“冰冷刺激”。

每日應少量多次飲用白開水,也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味,增強食欲。有些人在天熱的時候,喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡,這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食欲減退,造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外,冰冷食物雖可暫時緩解燥熱,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻痹狀態,會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。

2、多蔬果,少油膩食物。

夏季蔬菜瓜果種類繁多,營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等,有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等,它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學物質,有助于增強免疫力,補充維生素、礦物質和膳食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負擔,人們會感到腹脹,不思飲食、疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和為主。

3、多熟食,少生冷。

夏季時節,人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是,夏季氣溫高,各種病菌和寄生蟲容易繁殖,如果不注意飲食衛生,特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物,很可能會染上疾病。民以食為天,食以安為先!

除了上述的“三多三少”外,夏季還要保持健康的生活方式,包括充足睡眠和多做戶外運動等。

夏季吃百合的養生功效

夏季養生保健多吃百合

百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,特別適合養肺、養胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到來,需要潤肺、養胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志,很適合被失眠困擾的人食用。

百合的9大功效

1、潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神:百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

4、防癌抗癌:百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥:支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治病:百合有良好的營養滋補之功,特別是對病后體弱,神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養:百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

9、清火養陰:百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養陰。

養生食譜

1、百合銀花粥

【用料】:百合50克,洗凈;再取銀花10克,焙干為末備用。

【做法】:先將100克粳米淘凈,煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】:清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛,易于“內火”旺盛的人群。

2、綠豆百合粥

【制作】:綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味。

【功效】:清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

3、清蒸百合

【制作】:鮮百合適量洗凈,蒸熟食用。

【功效】:益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

4、蜜汁百合

【制作】:百合60克,蜂蜜30克放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。

【功效】:滋潤心肺,潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。

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