在減肥期間，飲食對于減肥人士十分重要，而在減肥期間飲食如何控制也十分講究，而米飯是人們日常飲食比較常見的食物。那么日常減肥期間適合吃米飯嗎？

米飯的營養價值

米飯中所含的絕大部分是水份，同時含有人體所需的各種營養成分，如蛋白質，脂肪，以及各種微量元素。我們平時所吃的米飯一般都是精米，是經過了復雜的工序進行加工的。沒有進行加工的米也就是所說的糙米，所含營養成分更多，其中最主要的是含有豐富的膳食纖維，能更好的幫助人的消化。所以說從營養學的角度來說，米飯是很有營養的。

減脂期可以不吃碳水化合物嗎

由于糖類是三大能量物質之一，而且糖類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質，因此，減肥期間不吃米飯等行為，會直接的導致大腦能量不足——后果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

此外，身體為了維持一定的血糖水平，還會分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失會讓你基礎代謝率下降，越減越肥。

蒸南瓜糯米飯

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