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腰果

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為你介紹腰果營養與選購,以及腰果的495種做法

常綠喬木,樹干直立,高達10m。單葉革質、互生,橢圓型或倒卵形。圓錐花序,花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托(果梨,即假果)和著生在花托上的堅果(種籽,即真果)組成。

腰果的選購技巧

腰果甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。下面分享選購腰果的一些經驗,希望對大家有所幫助。  

方法/步驟  

1、選擇生的還是熟的。  

生的腰果需要自己加工處理,一般還要浸泡等,比較麻煩。大家可以購買熟的,比較方便。  

2、看外觀。  

購買腰果前,應該仔細看看外觀,正常的腰果應該呈現完整的月牙形的。而且不能太碎小了。  

3、聞氣味。  

質量好的腰果,氣味芳香,但是不能太香了,否則說明添加劑過多,香精過多,吃多了對人體不好。  

4、看價格。  

腰果價格不菲,一般來說熟腰果在50元每斤左右,很便宜的腰果質量肯定不行,所以要看好價格再買。  

5、是否受潮。  

購買腰果時,要先品嘗品嘗,以防買到受潮的。特別是一些摸起來有些粘的,說明受潮了,不要購買。  

6、注意保存。  

買來的腰果最好放在密罐中,或者密封的袋子里面。有條件的的入冰箱冷藏保存,或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。  


吃腰果你要知道

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