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芋頭又稱芋、芋艿,芋頭中含有多種微量元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋頭食用方法很多,煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊,與玉米摻在一起煮粥都是不錯的選擇哦!

來一道芋頭菜,又香又美味

現在是芋頭大量上市的季節,價格非常便宜。作為餐桌上的常見食材,芋頭芋肉類的搭配可謂十分完美,尤其肉汁與芋頭的香味相互滲透,嫩滑、綿軟,兩種口感同時兼得。而且制作簡單,無須什么廚藝, 廚房小白也能做好!

香芋甜品,四季皆宜

香芋除了可以作為一種食物之外,也是現在制作甜點的時候很多人都會利用到的,比如芋圓、香芋西米露,可能大家都比較熟悉的吧,但是對于你所熟悉的這些食物,自己是否會動手制作呢?

湯鮮味美,滑膩軟糯

芋頭湯,不但價廉,而且物美,不僅好吃,而且符合營養。秋季飲食應以甘、平為主,少吃酸性食物。而芋頭,乃堿性食物,它能調整人體的酸堿平衡。同時,芋頭又富含蛋白質、鈣、鐵、鉀等多種成分因此,它能增進食欲,幫助消化,起到補中益氣的作用。

芋頭搖身變主食

芋頭飯兒時的回憶,一直都記得小時候媽媽經常為我們煮這個飯,每一回媽媽煮這飯時,炒的芋頭能飄香幾條巷子,很方便,又美味喔!一人端一碗吃,菜都能省了,不知大家有吃過嗎?

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